レタスとささみの炒め物 スイートチリ味
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
レタスたっぷりの炒め物です。
お酒のつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる方から大量のサニーレタスを頂く。
レタスとささみの炒め物 スイートチリ味
レタスたっぷりの炒め物です。
お酒のつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる方から大量のサニーレタスを頂く。
作り方
- 1
ささみを塩茹でにする。（冷凍使用）
生を使用の場合は、薄く切って④の後に炒めてください。
- 2
サニーレタス＝食べやすいように手でちぎる。
ピーマン＝角切り
-
- 3
茹で上がったささみは手で裂く。
長ネギは斜めに薄切り。
-
- 4
フライパンに★印の材料を弱火で炒める。
-
- 5
長ネギがくたっとしたら、レタスとピーマンを入れる。
油が回るようによく混ぜる。
中火 -
- 6
レタスのカサがなくなったら、ささみを入れる。
コショウを少々振り、ささみにも油が回るようによく混ぜる。
中火 -
- 7
混ざったら火を消すす。
-
- 8
◎印の材料を入れて手早く混ぜる。
-
- 9
器にもって完成です。
-
コツ・ポイント
●特にありません。
●ささみは薄切りにしてフライパンで炒めても美味しいです。
一度茹でているのは、冷凍ささみの解凍がめんどくさいので、凍ったまま塩茹でしたためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033764
