薬膳食堂ちゃぶ膳の『ベジタブルインドカレールゥ』を使った野菜だけのカレーのレシピです。素食オリエンタルベジタリアン仕様。
このレシピの生い立ち
薬膳食堂ちゃぶ膳の店頭と通販で販売されている、ベジタブルカレーを作ってみました。野菜素材のみのカレーですが、結構スパイシーなインドカレーです。ニンニク・タマネギを使ってないので、カレーの風味は全く異なりますが、確かにカレーですね。