米ぬかクッキーバー

やしだかこ
やしだかこ @cook_40129922

米ぬかとミューズリーを使って、腹持ちの良いクッキーバーを作りました!
このレシピの生い立ち
腹持ちの良いクッキーはないかと考えました。

米ぬかクッキーバー

米ぬかとミューズリーを使って、腹持ちの良いクッキーバーを作りました!
このレシピの生い立ち
腹持ちの良いクッキーはないかと考えました。

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材料

約4人分
  1. 米ぬか(炒ったもの) 200cc
  2. 小麦粉 300cc
  3. ミューズリー 200cc
  4. レーズン 100cc
  5. てんさい糖 大さじ5
  6. ひとつまみ
  7. ベーキングパウダー 大さじ1
  8. 白ごま 大さじ4
  9. 豆乳 150cc
  10. ココア 大さじ1

作り方

  1. 1

    粉ものを全て混ぜる。

  2. 2

    1にレーズンと液体ものを入れ混ぜる。

  3. 3

    生地を20cm×23cmくらいに広げる。

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンに入れ、30分焼く。

  5. 5

    冷めたら、適当な大きさにカットする。

コツ・ポイント

お好みで色々な具を入れてみると楽しいと思います(^^)
ナッツ系を入れて、さらにボリュームアップしてもいいかもしれません。

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やしだかこ
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マクロビを意識しながらのお菓子作りを楽しんでいます(^^)市販のお菓子も時々使いますが(^^;毎日のことなので、お粉はふるわず簡単手軽に作っています!
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