サンドライトマトは、30分前くらいにお湯に浸して、もどしておく。

茄子は、7ミリくらいの輪切りにして、オリーブオイル少々でいためる。

鍋または深さのあるフライパンにオリーブオイル20gを入れ、小麦粉を入れて、ダマにならないように混ぜ合わせる。

3に、豆乳を少しずつのばして、合わせる。ナツメグ、ローリエも入れ、全体が混ざったら火を消す。=ヴィーガンのホワイトソース

サンドライトマト、トマト(生）はざく切りにする。

フードプロセッサーに、５とヘーゼルナッツ、にんにく、塩・こしょうを入れて形がなくなる程度に合わせる。

耐熱容器に、4の半分を底に塗り、その上に茄子、６、最後に４の残り半分をまんべんなくかける。

180℃のオーブンで10分焼く。
取り出して完成です！
作ってみて、よかったらつくれぽをお願いします‼️