いんげんは筋をとり3センチ長さに切る。パプリカはワタを取り1センチ幅に切る。

保存容器に麺つゆと水を入れて準備する。

フライパンにごま油を熱して、いんげんとパプリカを揚げ焼きにする。

火が通ったら、2の漬け汁に漬け込む。そのまま1時間以上冷蔵庫で保存。味がしみたら完成。