たっぷりパン粉のじゃがいもドリア
たっぷりパン粉がおいしい♪ホワイトソースは火を止めると失敗しません。アレンジのしやすいソースベースです。
このレシピの生い立ち
夜仕事から帰ってきて、スーパーも開いてない、でもおいしいものが食べたい。家にあるもので、しかも早く作れるものをと、なんとなく作ったらおいしかった。慣れたら15分で作れます。オーブン中に洗い物も終わらせて。
たっぷりパン粉のじゃがいもドリア
たっぷりパン粉がおいしい♪ホワイトソースは火を止めると失敗しません。アレンジのしやすいソースベースです。
このレシピの生い立ち
夜仕事から帰ってきて、スーパーも開いてない、でもおいしいものが食べたい。家にあるもので、しかも早く作れるものをと、なんとなく作ったらおいしかった。慣れたら15分で作れます。オーブン中に洗い物も終わらせて。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、ベーコン、じゃがいもを5mm程度にスライスする。
-
- 2
じゃがいもを耐熱皿にいれ、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで4～5分加熱する。
-
- 3
フライパンでバターを熱し、たまねぎとベーコンをいれ焼き色がつくまで弱～中火で炒める。
-
- 4
(ちょうどレンジが鳴ると思うので)じゃがいもをフライパンにいれ、全体に塩・コショウして軽く炒める。
-
- 5
火を止め、小麦粉をいれ全体になじませる。
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- 6
そのまま牛乳とコンソメをいれ、全体になじませる。
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- 7
弱火で点火し、とろみがつくまでゆっくりとかきまぜ、火を止める。
-
- 8
耐熱皿にごはんを敷き詰め、その上からフライパンの中身を流し込む。
-
- 9
チーズをのせ、その上からパン粉(多めがおいしい)をのせる。
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- 10
オーブン200℃で5～7分焼く。(うちはオーブンレンジの上段にしてます。)こんがり焼き色がついたらできあがり。
-
- 11
お好みでパセリなどをふりかける。
コツ・ポイント
フライパンでたまねぎとベーコンを炒めてるときあまり焦がしすぎないようにしてください。ソースの色に関わってきます。もし焦げたら、キッチンペーパーでフライパンを拭いてから牛乳いれるといいです。
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