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活力鍋 でぜんざい 圧力鍋でも。
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活力鍋 でぜんざい 圧力鍋でも。-レシピのメイン写真

活力鍋 でぜんざい 圧力鍋でも。

はぴた
はぴた @cook_40128933

ゆであずきは甘すぎる！手作りなら自分好みの味にできます^ ^我が家には活力鍋しかありませんが、ふつうの圧力鍋でも。
このレシピの生い立ち
鏡開きにお餅が食べたい！けど、ゆで小豆もきな粉もない！って時にチャチャっと作って食べたくて。1時間以内でできます^ ^

ゆであずきは甘すぎる！手作りなら自分好みの味にできます^ ^我が家には活力鍋しかありませんが、ふつうの圧力鍋でも。
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はぴた
はぴた @cook_40128933

ゆであずきは甘すぎる！手作りなら自分好みの味にできます^ ^我が家には活力鍋しかありませんが、ふつうの圧力鍋でも。
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鏡開きにお餅が食べたい！けど、ゆで小豆もきな粉もない！って時にチャチャっと作って食べたくて。1時間以内でできます^ ^

ゆであずきは甘すぎる！手作りなら自分好みの味にできます^ ^我が家には活力鍋しかありませんが、ふつうの圧力鍋でも。
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材料

  1. 小豆 200g
  2. きび砂糖 60g
  3. 塩 小さじ1/3
  4. 水 400ml
  5. お餅 適量
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作り方

  1. 1

    豆はざっと洗ってゴミを取り除きます

  2. 2

    活力鍋にたっぷりの水を入れ小豆を入れます。沸騰したらザルにあける→沸騰したらザルにあける、を3回繰り返す

  3. 3

    分量の水を入れ、蓋をします（赤いオモリ）。蒸気が上がってオモリが勢いよく回り出したら中火にして5分加熱します。

  4. 4

    ピンが下がったら蓋を開け、砂糖を二回に分けて加えます。お好みの硬さまで煮たら、仕上げに塩を入れましょう

  5. 5

    美味しいぜんざいの出来上がり^ ^冷めるとかたくなるので、少し水っぽいくらいでOK

    • 活力鍋 でぜんざい 圧力鍋でも。作り方5写真

コツ・ポイント

小豆はエグミがあるので、2、3回は茹でこぼしましょう

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はぴた
はぴた @cook_40128933
2018/01/14 11:55に公開

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