コトコト煮込んでビーフシチューをこのレシピの生い立ちミニ人参が売られていたので丸のまま入れシチューを作りました
牛すね肉に塩・胡椒・洋酒でマリネし小麦粉をまぶしフライパンに油をしき焼き色をつけます
鍋に移します
ニンジンも炒め鍋へ
玉ねぎも炒め鍋へ
鍋にトマト缶野菜ジュース赤ワイン水を入れ煮ます
塩・胡椒・醤油で味を調えます
玉ねぎもトロトロです
お肉を切って盛り付けると食べやすいです
味はお好みでアレンジしてくださいニンニク・粉チーズ・ローリエ・香辛料・ソース・ケッチャプ等を加えたり
ビールの苦みも合うと思います
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