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ビーフシチュー(^−^)
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ビーフシチュー(^−^)-レシピのメイン写真

ビーフシチュー(^−^)

ちょこふらんす♡
ちょこふらんす♡ @cook_40231690

コトコト煮込んで
ビーフシチューを
このレシピの生い立ち
ミニ人参が売られていたので
丸のまま入れ
シチューを作りました

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材料

  • 牛すね肉 800g
  • 塩・胡椒 適量
  • 洋酒 適量
  • 小麦粉 適量
  • にんじん たっぷり
  • 玉ねぎ  (サイズに合わせ2切り) たっぷり
  • サラダ油 適量
  • トマト缶 1缶
  • 野菜(トマト)ジュース (無塩・無果汁) 1本(720ml)ペットボトル
  • 赤ワイン 200cc
  • 水 適量
  • 塩・胡椒 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    牛すね肉に塩・胡椒・洋酒でマリネし
    小麦粉をまぶし
    フライパンに油をしき
    焼き色をつけます

    • ビーフシチュー(^−^)作り方1写真
  2. 2

    鍋に移します

    • ビーフシチュー(^−^)作り方2写真
  3. 3

    ニンジンも炒め
    鍋へ

    • ビーフシチュー(^−^)作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎも炒め
    鍋へ

    • ビーフシチュー(^−^)作り方4写真
  5. 5

    鍋に
    トマト缶
    野菜ジュース
    赤ワイン
    水を入れ
    煮ます

    • ビーフシチュー(^−^)作り方5写真
  6. 6

    • ビーフシチュー(^−^)作り方6写真
  7. 7

    塩・胡椒・醤油で味を調えます

    • ビーフシチュー(^−^)作り方7写真
  8. 8

    • ビーフシチュー(^−^)作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎもトロトロです

    • ビーフシチュー(^−^)作り方9写真
  10. 10

    • ビーフシチュー(^−^)作り方10写真
  11. 11

    お肉を切って盛り付けると
    食べやすいです

    • ビーフシチュー(^−^)作り方11写真

コツ・ポイント

味はお好みでアレンジしてください
ニンニク・粉チーズ・ローリエ・香辛料・ソース・ケッチャプ等を加えたり

ビールの苦みも合うと思います

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ちょこふらんす♡
ちょこふらんす♡ @cook_40231690
2018/01/14 11:51に公開

このレシピのキーワード

シチュー トマト にんじん トマト缶 牛すね 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン

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