豚肉のみぞれソース

わけちゃん
わけちゃん @cook_40036817

おろしでふんわり
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンで飽きていたのですこし変えてみました。

豚肉のみぞれソース

おろしでふんわり
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いつもワンパターンで飽きていたのですこし変えてみました。

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材料

2人前
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 1パック
  2. 少々
  3. 片栗粉 大1強
  4. 大根おろし 3㎝
  5. ★小さめ玉ねぎおろし 1/4こ
  6. 酒、みりん 大1醤油 大2
  7. 砂糖 小1〜2
  8. 鶏ガラの元 小1
  9. 炒め用油 大1

作り方

  1. 1

    肉に塩を降り5分おく。片栗粉を満遍なくつける。

  2. 2

    大根と玉ねぎをおろす。

  3. 3

    油をしいて、肉を炒め赤身がなくなったら調味料とおろしを加えてサッと火を通したら出来上がり。

コツ・ポイント

材料を準備できたら炒めて絡める簡単料理。

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