豚こまに塩胡椒をして軽くやく。

厚めの千切りにしたキャベツをいれ、蓋をして蒸し焼きにする。

塩胡椒、出しパックを袋からだし、卵に入れよくとく。卵液を流し入れる。

少し焦げ目がつくまで焼いたら、プライパンのフタを使って裏返し、両面焼く。

食べやすい大きさにに切り、ソース、かつお節をかける。