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山芋ときくらげの豚炒め
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山芋ときくらげの豚炒め-レシピのメイン写真

山芋ときくらげの豚炒め

じぇんりー
じぇんりー @cook_40137384

きくらげと山芋共に食物繊維豊富でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
旦那がきくらげ大好きなのに、山芋が苦手でしたので、合わせて作ってみたら美味しいと完食してくれました。✨

きくらげと山芋共に食物繊維豊富でヘルシーな一品です。
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旦那がきくらげ大好きなのに、山芋が苦手でしたので、合わせて作ってみたら美味しいと完食してくれました。✨

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山芋ときくらげの豚炒め

じぇんりー
じぇんりー @cook_40137384

きくらげと山芋共に食物繊維豊富でヘルシーな一品です。
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旦那がきくらげ大好きなのに、山芋が苦手でしたので、合わせて作ってみたら美味しいと完食してくれました。✨

きくらげと山芋共に食物繊維豊富でヘルシーな一品です。
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旦那がきくらげ大好きなのに、山芋が苦手でしたので、合わせて作ってみたら美味しいと完食してくれました。✨

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材料

3人分
  • 豚肉 300g
  • 山芋 1/2本
  • きくらげ(乾燥) ひとつまみ
  • 長ねぎ 少々
  • 油 大匙1杯
  • 塩胡椒 小匙1/2
  • 中華だし 少々
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作り方

  1. 1

    山芋を短冊状に切ります。

    • 山芋ときくらげの豚炒め作り方1写真
  2. 2

    きくらげを水に戻して、きれいに洗って置きます。

    • 山芋ときくらげの豚炒め作り方2写真
  3. 3

    油を引いて豚肉を先に炒めてから、きくらげ→山芋の順で入れてよく炒めます。最後にネギをまぶして完成。

    • 山芋ときくらげの豚炒め作り方3写真

コツ・ポイント

山芋を炒めすぎないように、シャキシャキ感が残ってるくらいが美味しいです。

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じぇんりー
じぇんりー @cook_40137384
2018/01/15 13:51に公開
いつも美味しいご飯を食べたい〜と食いしん坊ちゃんです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キクラゲ 山芋 長ネギ

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