ヨーグルトで！チーズケーキタルト
きゃんでぃあきこ @cook_40116058
クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを！タルト生地にもバターを使わないのでヘルシーだけど、とても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きだけど、クリームチーズは値段も高いしカロリーも高いのが悩み・・・そこで、水切りヨーグルトを使って作ってみました！
ヨーグルトで！チーズケーキタルト
クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトを！タルト生地にもバターを使わないのでヘルシーだけど、とても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きだけど、クリームチーズは値段も高いしカロリーも高いのが悩み・・・そこで、水切りヨーグルトを使って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【前日準備】
プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにのせる。冷蔵庫に一晩おいて、水切りする。 - 2
【準備】
オーブンを180℃に余熱しておく。型に油を塗っておく。 - 3
【タルト生地】
ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。 - 4
薄力粉を入れ、ゴムべらで切るようにして混ぜる。まとまってきたら台に出し、軽くこねて丸め、ラップで包んで15分おく。
- 5
打ち粉をしながら、生地をめん棒で直径20cm程度に伸ばす。
- 6
生地を型にのせせ敷き込み、側面も押さえてはりつける。めん棒を転がし余分な生地を切り落とし、足りない部分があればつぎたす。
- 7
【フィリング】
ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。 - 8
１の水切りしたヨーグルト、パルメザンチーズ、電子レンジで軽く温めた水あめ、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 9
タルト生地にフィリングを流し、180℃に余熱したオーブンで40分焼いて完成！！
コツ・ポイント
ヨーグルトなので、さっぱりと食べやすいです。
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