バターを常温で少し柔らかくしておく。
レンジで２０秒くらい温めてもOK。

米粉、きな粉、砂糖を計量しながらビニール袋に入れていく。

粉類の入ったビニール袋を振ってよく混ぜる。

粉が混ざったら、バターを入れて、よく揉んでなじませる。
(もし、生地がまとまらない時は、少量の牛乳を加えて揉み込む)

よく混ざったら、生地をひとかたまりにし、棒状に形をまとめて、冷凍庫で休ませる。

生地が冷凍庫で固まったら取り出し、包丁でスライスする。
オーブンを170度に予熱する。

クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、170度で15分焼く。

色づくまで焼いたら出来上がり。
サクサクほろほろです。