無塩バターを湯煎で溶かし、冷ます。　マフィンの型にバターを塗って、オーブンは200℃にする。

粉類の、薄力粉とベーキングパウダーと塩は予め混合してふるっておく。

ボウルに卵を溶いて、グラニュー糖、溶かしバター、牛乳を良く混ぜる。