最後の一滴でサーモンの漬け丼

最後の一滴でサーモンの漬け丼-レシピのメイン写真

最後の一滴でサーモンの漬け丼

ぱるを @cook_40094075

鮭を丸ごと使って作った魚醤(最後の一滴)でサーモンの漬け(*´∀`*)ノ鮭のお醤油だもの♡美味しいよね～♪
このレシピの生い立ち
新鮮なお刺身があればいつものお醤油でも、美味しい漬けができまーす(。・∀・。)ノ2016.7月(どんぶりもの>海鮮丼)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

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鮭を丸ごと使って作った魚醤(最後の一滴)でサーモンの漬け(*´∀`*)ノ鮭のお醤油だもの♡美味しいよね～♪
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材料

１人分

炊きたてご飯１人前
サーモンのお刺身(切り身) ５～６切れ
大葉(千切り) ２枚分
新玉ねぎスライス１/４個分
漬けたれ
◆最後の一滴(または刺身醤油) 大さじ２
◆酒大さじ１
お好みでわさび適量

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作り方

1
◆の漬けだれの最後の一滴と酒を合わせておく。大葉は千切り、新玉ねぎは薄く切る。
2
サーモンのお刺身を漬けだれに入れ、冷蔵庫で３０分以上漬け味をなじませる。
3
ご飯を器に盛り、サーモンを並べ大葉、新玉ねぎをのせる。
4
漬けだれを少しまわしかけて出来上がり。お好みでわさびを添える。
5

コツ・ポイント

新鮮なお刺身と新潟糸魚川市海洋高校の高校生が作った♡こだわりの魚醤『最後の一滴』を使ってみました(〃'▽'〃)

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ぱるを @cook_40094075

2016/06/15 13:21に公開

娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡

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