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アスパラの豚肉巻き
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アスパラの豚肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラの豚肉巻き

【満腹口福】
【満腹口福】 @cook_40048364

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材料

2人分
  • アスパラ 8本
  • 豚肉薄切り 8枚
  • キャベツの千切り 3枚分
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油(炒め用)
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆さとう 小さじ1
  • ◆しょうゆ 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1弱
  • ◆しょうが汁 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラの根元を少し切り落とし、肉幅に合わせ切った後、軽く塩茹でする

  2. 2

    ◆を混ぜ合わせる

  3. 3

    豚肉を広げ、アスパラを巻いたら一度キュッと握り、全体に薄く小麦粉をまぶす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3.の巻き終わりを下にして焼く

  5. 5

    肉にある程度火が通ったところで◆を回し入れ、肉に絡ませながら完全に火を通すまで焼く

  6. 6

    皿にキャベツの千切りを敷き、5.をのせて、汁を回しかけ
    完成

コツ・ポイント

◆アスパラは、細めのものが使いやすいです
◆肉の表面に小麦粉をまぶすことで、調味液が絡みやすくなります

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【満腹口福】
【満腹口福】 @cook_40048364
2016/04/11 23:17に公開
 *家族に喜ばれる時短・簡単・美味しい料理が理想*【クックパッド閲覧】は日課です^^ 皆さんのレシピを参考に日々お料理頑張っています♪ 
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このレシピのキーワード

肉巻き アスパラ キャベツ 酒 豚薄切り肉 小麦粉

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