魚河岸揚げの旨味も☆アサリの酒蒸し
りん０９３０ @cook_40034449
魚河岸揚げがアサリのうま味を吸って、おいしさアップ！魚河岸揚げのコクがアサリを挽きたてます。
このレシピの生い立ち
コンテストに応募するために考えました。
魚河岸揚げの旨味も☆アサリの酒蒸し
魚河岸揚げがアサリのうま味を吸って、おいしさアップ！魚河岸揚げのコクがアサリを挽きたてます。
このレシピの生い立ち
コンテストに応募するために考えました。
作り方
- 1
砂抜きしたアサリをこすり洗います。
お鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらあさりをいれます。 - 2
お酒と魚河岸揚げを入れ、蓋をし、あさりの口があくまで煮立てる。
- 3
仕上げにあさつきをかざって、出来上がり。
コツ・ポイント
煮たて過ぎるとあさりが硬くなってしまうので気を付けてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035645
