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トマト＆ローズマリーパエリア
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トマト＆ローズマリーパエリア-レシピのメイン写真

トマト＆ローズマリーパエリア

加瀬まなみ
加瀬まなみ @cook_40063910

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪
このレシピの生い立ち
カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪
このレシピの生い立ち
カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)

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加瀬まなみ
加瀬まなみ @cook_40063910

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪
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カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)

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カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
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材料

  • トマト 2個（半月スライス）
  • ウインナー 90g（幅5mmの輪切り）
  • タマネギ 1/2個（みじん切り）
  • ニンニク 1片（みじん切り）
  • ホールコーン 50g
  • オリーブ 10粒(輪切り)
  • ドライローズマリー 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 米 1カップ（180g）
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、タマネギ、ウィンナー、コーンの順に炒めます。

    • トマト＆ローズマリーパエリア作り方1写真
  2. 2

    お米は洗わずに加え、炒めあわせます。

    • トマト＆ローズマリーパエリア作り方2写真
  3. 3

    水・コンソメ・ローズマリーを加え、弱火で3分。
    木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰めます。

    • トマト＆ローズマリーパエリア作り方3写真
  4. 4

    仕上げに1分間中火で余計な水分を飛ばします。
    トマトをスライスして並べ、オリーブを散らして完成。

    • トマト＆ローズマリーパエリア作り方4写真

コツ・ポイント

工程3で炊く前に煮詰めることで、ヌカ臭さを飛ばしつつ、いつものフライパンでも炊きムラを防いでしっかりおいしく仕上げられます。

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加瀬まなみ
加瀬まなみ @cook_40063910
2014/05/25 06:20に公開
料理研究家　加瀬まなみ（かせまなみ）専門はスペイン料理（パエリア）、ワインにあわせたマリアージュ提案。Studio Quatorze、EATALKほかで料理教室開催中。著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」「５分でできた！」シリーズ全７冊「２ステップレシピ」他。公式HP　http://www.muybien.info公式ブログ　http://ameblo.jp/manami-kase
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このレシピのキーワード

パエリア トマト コーン缶 ソーセージ にんにく オリーブ 玉ねぎ 米

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