節約里芋煮☆
私流ズボラ料理♪ @cook_40146061
冷凍里芋&挽き肉で時間短縮
このレシピの生い立ち
時間がない&経費削減に…常に使い回せる冷凍里芋入れてあります。冷凍いんげんは買い忘れてました(。>д<)
節約里芋煮☆
冷凍里芋&挽き肉で時間短縮
このレシピの生い立ち
時間がない&経費削減に…常に使い回せる冷凍里芋入れてあります。冷凍いんげんは買い忘れてました(。>д<)
作り方
- 1
鍋に水を具より多目に入れます→沸騰したらダシの素を多目に里芋入れて5分くらい先に煮てます。
- 2
正油、砂糖を入れて→小さめの乱切り人参、挽き肉を入れて強火で煮汁半分位になったら、中火で更に半分の煮汁に。
- 3
里芋が崩れそうなくらいが、かなり美味しいです。緑が今回なかったので冷凍インゲン最後にいつもは入れてます。
- 4
味付けは濃いかな？で、早く煮るには味が染みて♡酒、味醂は入れなくてもオッケーです。挽き肉はわざと固まりにしても♪
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- 5
里芋、ゴボウ、挽き肉でした。
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- 6
ちくわ、里芋、インゲン、人参でした。
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- 7
コツ・ポイント
だしで先に里芋入れて柔らかく&下味をつけるのと、強火→中火で味を染みさせるだけです。
多目に里芋入れて翌日コロッケに☆かなり美味しい♪
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ザザっと切ってレンチンして、炒めながら調味料を絡めました♪レンチンの間に別の事が出来るので、時短&節約になりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035688
