白玉粉に水を加え耳たぶ位の硬さに練り、お湯を沸かし、白玉を入れ浮いてきたら2分茹でる。白あん300ｇを耐熱ボウルに入れ

ペーパータオルをかぶせてレンジで2分加熱して、水気を切った白玉を入れよく混ぜ、更に2分加熱して冷まして、30ｇ除き

ブラックココアを混ぜて練り、顔になる部分を形成する。残りの生地をＩcing colorでオレンジに色をつけ12等分にする

白あん200ｇを12等分にしてオレンジの生地に包んで包餡してかぼちゃに形成して、ココアの生地で顔を作る。