お野菜高騰！な時はわさび菜でお助けサラダ
＊anglique＊ @cook_40095057
レタス類が軒並み高騰！でもサラダは毎日食べたい！そんな時の救世主がわさび菜なんです♡お味はクレソンやルッコラに似てて美味
このレシピの生い立ち
ルッコラとクレソンを足して2で割ったような癖になる味で大好きな野菜です。お野菜の高い時期にも一袋100円前後と安い上に、たっぷり入っているので四人家族でも4.5回分は作れます。わさび菜の食べ方を聞いている方をよく見かけるのでUPしてみました
お野菜高騰！な時はわさび菜でお助けサラダ
レタス類が軒並み高騰！でもサラダは毎日食べたい！そんな時の救世主がわさび菜なんです♡お味はクレソンやルッコラに似てて美味
このレシピの生い立ち
ルッコラとクレソンを足して2で割ったような癖になる味で大好きな野菜です。お野菜の高い時期にも一袋100円前後と安い上に、たっぷり入っているので四人家族でも4.5回分は作れます。わさび菜の食べ方を聞いている方をよく見かけるのでUPしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜は茎の左右に細かく縮れた葉が広がっています。葉を合わせるようにして千切ると簡単に茎から外れます(＾ｰ^)
-
- 2
茎を左手で持って、右手で茎から千切る感じにします。
水に放っておきます。
ベビーリーフやオニオンスライスなどを足しても♡ -
- 3
しっかり水を切って盛りつけます。
お好きなドレッシングをどうぞ♡
なんでも合いますが、シンプルに胡麻油と塩もオススメです -
コツ・ポイント
水に放つと、エグミが薄くなる上に、パリッとカールも出るので、サラダにした時にボリュームが出て見栄えしますよ。
わさび菜に、＋ベビーリーフ。＋オニオンスライス、＋ほうれん草など、お好きな野菜を足すのもオススメ(＾ｰ^)
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035801
