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コンソメ餡-レシピのメイン写真

コンソメ餡

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

前菜に合わせるソース的な役割として。野菜料理の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
業務用コンソメスープの素を購入したため。

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うまいあれ
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材料

4人分
  • コンソメスープの素 顆粒 小さじ1
  • 水 180cc
  • 料理酒 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ1.5
  • 片栗粉 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    コンソメスープの素、料理酒を水に加えて沸騰させます。

    • コンソメ餡作り方1写真
  2. 2

    水溶き片栗粉を準備します。

    • コンソメ餡作り方2写真
  3. 3

    沸騰したコンソメスープに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。

    • コンソメ餡作り方3写真
  4. 4

    タッパーに移し、冷蔵庫で冷やして完成。

    • コンソメ餡作り方4写真

コツ・ポイント

コンソメスープを沸騰させないと、とろみがつきません。ダマにならないようかき混ぜながら、量を見ながら加えること。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2016/04/14 14:10に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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片栗粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035986
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