大豆粉フライ
小麦粉なくても フライできます。大豆粉を使って ヘルシーに サクッと(o^^o)
このレシピの生い立ち
小麦粉を少しでも摂取したくなかったので パン粉も米粉入りにしてます｡小麦粉スパイラル（パン食べる→ピザが食べたくなる→パスタ→うどん→クッキー→グラタンと小麦粉ばかり続く連鎖反応らしいですよ）多分なりやすいので(^0^;)
大豆粉フライ
小麦粉なくても フライできます。大豆粉を使って ヘルシーに サクッと(o^^o)
このレシピの生い立ち
小麦粉を少しでも摂取したくなかったので パン粉も米粉入りにしてます｡小麦粉スパイラル（パン食べる→ピザが食べたくなる→パスタ→うどん→クッキー→グラタンと小麦粉ばかり続く連鎖反応らしいですよ）多分なりやすいので(^0^;)
アプリでひらく作り方
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きな粉で有名な「みたけ」さんの 大豆粉を使います。うちは生協で購入♪
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調子黄色い粉です。ボールまたは ビニール袋に 大豆粉を入れます。ビニール袋だと 後片付け楽チンです(*^o^*)
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大豆粉に水を入れます。少しドロドロした感じ～トロッとしたくらいがベストです。シャビシャビだと粉が不足です(^-^;
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パン粉も用意します。パン粉をつけやすい容器に入れます。
うちは必ずビニール袋です(^-^; - 5
今回はサーモン、味付けされてないものです。
（サーモン半身をスライスして冷凍してます）凍ったままでO.K. -
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大豆粉の液体に浸して パン粉をまんべんなく付けます。その後 油でカリッと揚げます。今回は190℃裏表で4分半(･∀･)
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庭のきゅうりをタルタルに～ サーモンに載せていただきました(≧∇≦*)合う～♪タルタルにはヨーグルト入れてちょっとoff
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コツ・ポイント
大豆粉にお水を入れて ドロドロくらいが魚にはいいです。すぐにパン粉つけて すぐ高温の油へ投入できるよう スタンバっててください( ^o^)ﾉ
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