春雨を茹で冷水にとって水気を切っておく。

牛肉に☆を入れて下味を付け15分置く。野菜は細切りにし置く。

野菜を炒め、塩を振ったら一旦取り出す。

牛肉も炒めたら一旦取り出す。

フライパンに春雨と醤油、砂糖、胡麻油を入れ、全体が混ざったら、野菜と肉も戻し入れ炒める。

皿に盛り付けレモンを添えたら出来上がり。