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季節春巻き
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季節春巻き-レシピのメイン写真

季節春巻き

フラミニオン
フラミニオン @cook_40277592

普段とは違った春菊の香りをいかした
春巻きです!
このレシピの生い立ち
いつもの具材で春巻きを作るのもいいけど
旬の食材を使って作ってみたいと思い、、

普段とは違った春菊の香りをいかした
春巻きです!
このレシピの生い立ち
いつもの具材で春巻きを作るのもいいけど
旬の食材を使って作ってみたいと思い、、

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フラミニオン
フラミニオン @cook_40277592

普段とは違った春菊の香りをいかした
春巻きです!
このレシピの生い立ち
いつもの具材で春巻きを作るのもいいけど
旬の食材を使って作ってみたいと思い、、

普段とは違った春菊の香りをいかした
春巻きです!
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いつもの具材で春巻きを作るのもいいけど
旬の食材を使って作ってみたいと思い、、

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材料

2~5人分
  • A市販の春巻きの皮 10枚
  • 春菊 1パック
  • ネギ 小一本
  • ハムorミンチ鶏 1パック 200〜300g
  • Bみりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3半
  • 砂糖 小さじ2
  • C 片栗粉 目分量
  • 水 目分量
  • 油(野菜炒める用) 好み
  • 油(春巻きを焼く用) 好み
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作り方

  1. 1

    春雨は、湯でもどしておく。春巻きの皮以外の
    野菜は一口大にカットする

  2. 2

    油をひいたフライパンに
    ハム 春菊の茎 春雨 ねぎ
    春菊の葉の順で炒める

  3. 3

    炒めた野菜にBの調味料を
    かけ、水分が飛ぶまで炒める

  4. 4

    炒めた野菜はバットに移し
    あら熱をとる

  5. 5

    剥がした皮に炒めた野菜を
    皮で巻く。
    (水溶き片栗粉を使って、)

  6. 6

    油をひいたフライパンに
    キツネ色がつくまで
    パリッと焼く

  7. 7

    味が薄かったら
    醤油やポン酢をかけてみて
    下さい!

コツ・ポイント

春巻きの皮同士が、くっついてるので
始める前に常温にもどしておく。
※無理やりやると破れるから

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フラミニオン
フラミニオン @cook_40277592
2018/01/14 03:49に公開
始めたばっかで、写真写り悪いけどぜひ作って見てください
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ 春菊 鶏肉 ひき肉 片栗粉 ハム

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