大人気☆ジャガイモときのこのパングラタン
nemukuma25 @nemukuma
ホワイトソースを作らなくて良いので簡単！あっさりめのグラタンです。子供も大好きで普段食べないきのこ類を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース無し、生クリームで作るレシピを教えてもらったので気軽にグラタンが作れるようになりました。その後具を変えたりパンを敷いたりと工夫しました！
大人気☆ジャガイモときのこのパングラタン
ホワイトソースを作らなくて良いので簡単！あっさりめのグラタンです。子供も大好きで普段食べないきのこ類を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース無し、生クリームで作るレシピを教えてもらったので気軽にグラタンが作れるようになりました。その後具を変えたりパンを敷いたりと工夫しました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1センチ程度の角切りに、玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギは薄切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。透き通ったらエリンギとマッシュルームを入れ、さらにじゃがいもを入れ炒める
-
- 3
全体に炒まったら塩コショウをし、混ぜる。その後、弱火にしてフタをし10分ほど蒸焼きにする。
- 4
耐熱皿に3センチ角に切ったバゲットを敷き詰める。
オーブンを200度で予熱しておく。 -
- 5
10分の蒸焼きが終わったら、適当に刻んだアンチョビを混ぜ、耐熱皿のパンの上に入れる
-
- 6
その上にピザ用チーズをのせ、全体に生クリームをかける。最後にパン粉をかけて、オーブンで200度で20分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
底のバゲットにクリームがしみて美味しい！ここではふつうのピザ用シュレッドチーズですが、ゴーダやエメンタール、ゴルゴンゾーラなどチーズのブレンドを変えてみても楽しめますよ！
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