富山は味噌と昆布 おばあちゃんの味！忘れない用このレシピの生い立ちばあちゃんの味
適当な大きさに切りタケノコを茹でるアクがあれば茹でこぼしなければ茹で汁もそのまま使う
昆布はハサミで適当に切る出汁は白だしでも可で隠し味程度に入れる少し煮て途中で昆布を引き上げる
味噌を入れしばらく煮込みある程度味が染みたら昆布を戻す火を止め余熱で更に味を染み込ます
火をかければかけるほど昆布はトロトロになるトロトロ昆布も好きなら昆布を取り上げる際少しだけそのまみ残すのも可
醤油を少し入れてもいい
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