カジキの水菜ごま和え
赤紫芋介 @19681216t
前菜的なカジキのサラダ感覚の1品
このレシピの生い立ち
なかなか前菜的なサッパリとした味わいの1品ですっ…
カジキのパサつき感が水菜の和え物でイイ感じ⤴
カジキの水菜ごま和え
前菜的なカジキのサラダ感覚の1品
このレシピの生い立ち
なかなか前菜的なサッパリとした味わいの1品ですっ…
カジキのパサつき感が水菜の和え物でイイ感じ⤴
作り方
- 1
カジキに塩を振って魚クリルで両面焼く。
-
- 2
◎を混ぜ合わせる。
-
- 3
味見をしてポン酢を加える。
(ポン酢は最後)(a) -
- 4
2～3センチ位の長さに切った水菜と(a)を和える。
-
- 5
焼いたカジキの上に和えた水菜をのせ、一緒に頂く。
-
コツ・ポイント
カジキは両面きちんと焼く。
◎の最後の調味料は、ポン酢で調整をする。
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