カジキに塩を振って魚クリルで両面焼く。

◎を混ぜ合わせる。

味見をしてポン酢を加える。
(ポン酢は最後)(a)

2～3センチ位の長さに切った水菜と(a)を和える。

焼いたカジキの上に和えた水菜をのせ、一緒に頂く。