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くるみ餅
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くるみ餅-レシピのメイン写真

くるみ餅

菜の花ちゃん。
菜の花ちゃん。 @cook_40276401

岩手では定番のくるみ餅。
濃厚なくるみのコクがおもちとの相性抜群!
検索ワード「くるみ餅」トップ10入りしました☆*°
このレシピの生い立ち
祖母から教わりながら作ってみました♪

岩手では定番のくるみ餅。
濃厚なくるみのコクがおもちとの相性抜群!
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菜の花ちゃん。 @cook_40276401

岩手では定番のくるみ餅。
濃厚なくるみのコクがおもちとの相性抜群!
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材料

5人分
  1. くるみ 200g
  2. 醤油 適量
  3. 砂糖 適量
  4. お湯 約150ml
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作り方

  1. 1

    くるみを
    すり鉢に入れます。

    • くるみ餅作り方1写真
  2. 2

    しっとりするまで
    すります。

    • くるみ餅作り方2写真
  3. 3

    お湯を少しずつ入れ
    砂糖、醤油も
    加えて
    すり混ぜます。

    • くるみ餅作り方3写真
  4. 4

    適度なとろみ、味に
    なったら完成です。

    • くるみ餅作り方4写真

コツ・ポイント

醤油を入れる前に必ずお湯を入れること。
お湯を入れずに醤油を入れてしまうと固い仕上がりになってしまいます。
また、味付けは少し濃いめにするとおもちと絡めたときにちょうど良くなります。

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菜の花ちゃん。
菜の花ちゃん。 @cook_40276401
2018/01/15 10:05に公開

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