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低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風
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低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風-レシピのメイン写真

低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風

タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654

低温調理の鳥むね肉。今回はすき焼き風にしました。
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材料

  • 鳥むね肉 1枚
  • ネギ 約1/2本
  • すき焼きのたれ 適量(約80g)
  • おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    むね肉を開くように切る。

    • 低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風作り方1写真
  2. 2

    ネギを巻いてタコ糸で縛る。

    • 低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風作り方2写真
  3. 3

    アイラップにいれておろししょうがとすき焼きのたれを浸る程度いれて空気を抜いてくちを閉じる。

    • 低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯にいれて火を止めて30分おく。袋をとりだして沸騰させて火を止めて袋をいれて30分おく。

    • 低温調理の鳥むね肉のネギ巻きすき焼き風作り方4写真
  5. 5

    とりだして盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ネギは可能なら焦げ目がつくまで焼く。

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タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654
2018/01/16 14:33に公開
少し太ったのでダイエットをR02.12/15レシピがたまってるので一気にR03.10/10
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すきやき ねぎ 鶏胸肉

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