ポークリブBBQソース
おこのすけ @cook_40144490
豚肉を長時間かけてオーブンで焼きます。出来立ては驚きの柔らかさです♡
このレシピの生い立ち
カナダに帰省中に旦那さんがネットで見つけたレシピでリブを焼いてくれました。
それ以来、帰国しても同じようにリブを焼いています。（時間はかかるが簡単！ｗ）
残念ながら私はレシピを見ていないのでどのサイトなのかはわかりません。
ポークリブBBQソース
豚肉を長時間かけてオーブンで焼きます。出来立ては驚きの柔らかさです♡
このレシピの生い立ち
カナダに帰省中に旦那さんがネットで見つけたレシピでリブを焼いてくれました。
それ以来、帰国しても同じようにリブを焼いています。（時間はかかるが簡単！ｗ）
残念ながら私はレシピを見ていないのでどのサイトなのかはわかりません。
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで両面10か所くらい穴をあけておく。骨側は骨に沿って刺していくと食べやすい（と思う）
- 2
砂糖を肉側によーく擦り込み、塩胡椒ハーブを両面にまぶしておく。
- 3
耐熱容器に入れてアルミホイルでしっかりフタをする。
肉が大きい場合は全体をアルミホイルでしっかりと包む - 4
150～160℃に熱したオーブンで3時間焼く。（うちのオーブンは最長90分なので2回）
- 5
焼けたら、アルミホイルの蓋をあけて、BBQソースをたっぷりつける
- 6
200℃に上げたオーブンで約20分程度焼いて出来上がり
ソースが沸々としてきたら基本的にOK - 7
うちは2食分をまとめて3時間焼いておき、半分は冷蔵し翌日の夕食になります。５・6の工程は食べる前に。
コツ・ポイント
ホイルでしっかり包む。蒸し焼きみたいな感じです。
しっかり包んで3時間焼けば誰でも簡単にポークリブがおいしくいただけます！
食べる4時間前には調理をスタートするといいと思います。
ブロックのリブでも切り離されてるリブでもできます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036876
