フライパンにサラダ油を熱し、玉葱を炒めしんなりしたら挽き肉を加える。
ほぐれるまで炒めたら、【A】を加え調味し粗熱を取る

じゃが芋はレンチンか茹でるかして、潰す。
①を加えて、混ぜ合わせて8～10等分して成形する。

【衣】を混ぜ合わせて②をくぐらせパン粉をまぶす。
170℃に熱した揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。