ブイヤベースからボンゴレロッソ

ブイヤベースからボンゴレロッソ-レシピのメイン写真

ブイヤベースからボンゴレロッソ

武田家 @cook_40180569

ブイヤベースをいっぱい飲みたいけど、物足りないからスープパスタにしてみました(^｡^)
このレシピの生い立ち
寒い日にブイヤベースであったまりたくて(^｡^)
いーっぱい飲みたかったので(^ ^)

ブイヤベースをいっぱい飲みたいけど、物足りないからスープパスタにしてみました(^｡^)
このレシピの生い立ち
寒い日にブイヤベースであったまりたくて(^｡^)
いーっぱい飲みたかったので(^ ^)

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武田家 @cook_40180569

ブイヤベースをいっぱい飲みたいけど、物足りないからスープパスタにしてみました(^｡^)
このレシピの生い立ち
寒い日にブイヤベースであったまりたくて(^｡^)
いーっぱい飲みたかったので(^ ^)

ブイヤベースをいっぱい飲みたいけど、物足りないからスープパスタにしてみました(^｡^)
このレシピの生い立ち
寒い日にブイヤベースであったまりたくて(^｡^)
いーっぱい飲みたかったので(^ ^)

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材料

ニンニク一欠
玉ねぎ小1／2ぐらい
人参小1／2ぐらい
鷹の爪お好みで
殻付きエビメインなので多めに5〜8ぐらい
タラ適量
あさり適量
イカやホタテ（シーフードミックスで良い）適量
オリーブオイル大さじ１
無塩トマトジュース（ヤクルトのがオススメ） 2〜3本
コンソメ顆粒小さじ１
塩、コショウお好みで
白ワインあさりがかぶるぐらい多めで

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作り方

1
ニンニク、玉ねぎ、人参、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます
今回は入れてません
2
エビの殻の間から爪楊枝で背ワタを取り、きれいに洗い、エビ、イカ、タラなどお好みで魚介類を入れ炒める
軽く塩コショウをする
3
砂抜きしたあさりを入れ、白ワインで煮込みます
4
無塩のトマトジュースとコンソメを入れ、しばらく煮込む
なければカットトマトの缶詰でもOK!
ブイヤベースならこれで完成
5
茹でたパスタを入れれば、ペスカトーレもどき(^｡^)
今回はカットトマトも入れてカサ増ししました

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武田家 @cook_40180569

2018/01/13 09:51に公開

なんでも大量生産食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを考えて料理しています

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