ニンニク、玉ねぎ、人参、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます

今回は入れてません

エビの殻の間から爪楊枝で背ワタを取り、きれいに洗い、エビ、イカ、タラなどお好みで魚介類を入れ炒める
軽く塩コショウをする

砂抜きした あさりを入れ、白ワインで煮込みます

無塩のトマトジュースとコンソメを入れ、しばらく煮込む
なければカットトマトの缶詰でもOK!

ブイヤベースならこれで完成

茹でたパスタを入れれば、ペスカトーレもどき(^｡^)

今回はカットトマトも入れてカサ増ししました