生クリームをしっかりホイップします。どら焼きが甘いので砂糖は加えずに作るのがおすすめですがお好みにより甘みをつけて下さい

どら焼き1枚にクリームを塗り果物(今回は苺角切り)を並べます。
※どら焼きの形的にフチ側に多めに盛ると平面に近づきます。

もう1枚のどら焼きを乗せてトップにたっぷりとクリームをおきます。

トップのクリームを均しながら全体を覆うようにクリームを広げ塗ります。
私は綺麗に出来ないのであえて無造作風です(汗)

仕上げに果物を飾ったら出来上がりです(*≧艸≦)♡
今回はミントを添えてみました
トップ写真は溶けない粉砂糖をふりました

中はこんな感じです。
今回は栗入りのどら焼きを使ったので…ドーンと存在感ありです。