お鍋に☆のお砂糖とお水大さじ５杯を煮立て、切ったバナナに絡めながら煮詰めます。

水分がある程度飛んだら火から下ろします。

大きめのボールにオリーブオイルとお砂糖を入れ、よく混ぜます。

卵を入れてよく混ぜ、次にヨーグルトを入れてまた混ぜます。

粉類も入れてだまができないように混ぜ、バナナと刻んだくるみも加えます。

パウンド型にオリーブオイルを薄くぬり、粉をふっておいたところに5の生地を流し込みます。

今回はバナナの大量消費が目的なので、量が多いです。マフィン型でも一緒に焼いちゃいました。

180度に予熱したオーブンに入れ、マフィン型は35分、パウンンドケーキ型のは40分焼きます。

上から粉糖やシナモン、大丈夫な人には生クリームとミントなんかをかけるとさらに何かいい感じ。