熱々ジュ〜シ〜♪焼きハンバーグ

Name: 熱々ジュ〜シ〜♪焼きハンバーグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ肉 500g; 玉ねぎ 大1個; たまご 1個; パン粉 30g; みそ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 塩 小さじ1; 牛乳 大さじ2; にんにく チューブ3センチ; 胡椒 適宜; オールスパイス あれば適宜; 料理酒 50cc

RINまま☆ @cook_40128763

何もかけたりつけたりしなくても、そのままでおいしいハンバーグがやっと作れました♪お弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる際、他のおかずにソースがついていやだという子供達の為、何もつけたりかけたりしなくても、そのまま食べておいしいハンバーグを作りたくて。

熱々ジュ〜シ〜♪焼きハンバーグ

RINまま☆ @cook_40128763

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

合挽きミンチ肉 500g
玉ねぎ大1個
たまご 1個
パン粉 30g
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩小さじ1
牛乳大さじ2
にんにくチューブ3センチ
胡椒適宜
オールスパイスあれば適宜
料理酒 50cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。
2
料理酒以外の材料を全てボウルに入れます。お肉が白っぽく、粘りが出るまで混ぜます。
3

空気を抜きながら、楕円形に形を整えます。(時間があれば、一旦冷蔵庫にいれて冷やしてから焼いて下さい。)
4
フライパンにサラダ油を入れて熱します。温まったら一旦火を止めてハンバーグを並べていきます。
5

並べ終わったら火をつけ、中火で表面に少し焦げ目がつくまで焼きます。
6

ひっくり返したら、料理酒とフライパンの真ん中に氷を2個くらいいれて、蓋をして蒸し焼きにします。
7

真ん中がふっくら盛り上がってきて、透明の汁になっていれば焼き上がりです。

コツ・ポイント

面倒でなければ、小さいハンバーグを作って先に焼いて、味見をしてみて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

RINまま☆ @cook_40128763

2018/02/07 05:24に公開

高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい？」と聞くと、「肉！」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です（笑）時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

似たレシピ

その他のレシピ