しっとり☆ベイクドチーズケーキ☆
りえザイル @cook_40164975
チーズケーキの王道★ベイクドチーズケーキはいかが？？
このレシピの生い立ち
友達がチーズケーキが食べたい!!と言うので自分なりに勉強して作りました☆
しっとり☆ベイクドチーズケーキ☆
チーズケーキの王道★ベイクドチーズケーキはいかが？？
このレシピの生い立ち
友達がチーズケーキが食べたい!!と言うので自分なりに勉強して作りました☆
作り方
- 1
クッキーをジップロック袋に入れ密封して細かく砕く。溶かしたバターとまぜあわせて型の底に敷き上から強く押し均等にする。
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- 2
クリームチーズを8等分くらいにし、レンジで1分くらい加熱し柔らかくする。(細かく分けた方が後々楽チンです!!)
- 3
ボウルに砂糖、卵、レモン汁、ホットケーキミックス(ふるったもの)を入れよくまぜる。
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- 4
生クリーム、クリームチーズを入れさらによーくまぜる。ここがポイント★
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- 5
①の型に生地を流し込み、170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼く。
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- 6
焼き上がったら竹串をさして生地がつかなければOK！粗熱を取り型のまま冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
ボトムをあえてクッキーにしたことと、よくまぜる事と、ホットケーキミックスは少量ですがきちんとふるうことですね！
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