小さなジャガイモの煮込み、甜麺醤味

Name: 小さなジャガイモの煮込み、甜麺醤味
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小さなジャガイモ 10個ほど; 水 ジャガイモがかぶるくらい; 和風だし(市販品) 1袋; 甜麺醤 たらりーん; みりん チョロン; 日本酒 たぱたぱ

MIKA0111 @cook_40128940

母が、「小さいジャガイモ好きやねん！何か作って！」と買ってきた沢山のジャガイモ。まずは、第1弾。甜麺醤で煮込み。
このレシピの生い立ち
母が、ジャガイモ料理が好きだということを初めて知りまして。
甜麺醤味って、食べたことがないだろうと思い、作って差し上げた次第です(笑)
「おやつ代わりに食べれるわ！」と、喜んでくれました。

小さなジャガイモの煮込み、甜麺醤味

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2～3人分

小さなジャガイモ 10個ほど
水ジャガイモがかぶるくらい
和風だし(市販品) 1袋
甜麺醤たらりーん
みりんチョロン
日本酒たぱたぱ

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作り方

1

ジャガイモは表面をキレイに洗い、芽は取り除く
2
①を鍋に入れ、ジャガイモがかぶるかかぶらないか位の水と和風だしを1袋入れて、ジャガイモに竹串が通るまで煮る
3

②に、甜麺醤、日本酒、みりんを入れて、時々、鍋をゆすって、煮汁をジャガイモに絡める。煮汁が殆どなくなったら完成

コツ・ポイント

和風だしは、今回は、「茅乃舎」さんのものを袋から出して使いました。

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/01/13 04:43に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

煮込みじゃがいも日本酒

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