白菜のうまとろ煮

白菜のうまとろ煮-レシピのメイン写真

白菜のうまとろ煮

クックZ760T3☆ @cook_40222252

少し濃いめの味付けにして、とろみをつけるので水っぽくなく、白菜も大量消費できますよ。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなぁって時に、白菜と鶏肉があったので。

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少し濃いめの味付けにして、とろみをつけるので水っぽくなく、白菜も大量消費できますよ。
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あと一品欲しいなぁって時に、白菜と鶏肉があったので。

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材料

白菜小1/4
鶏もも肉約１００ｇ
こぶ茶小さじ１
ほんだし小さじ１
つゆの素(４倍濃縮) 大さじ２
水２００cc
水溶き片栗粉（小さじ２の片栗粉を大さじ1の水で溶いたもの）適量

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作り方

1

白菜を芯と葉の部分に分け、好みの大きさにカットする。
2
鍋に白菜の芯の部分を入れる。
3
一口大に切った鶏肉を入れる。
4
白菜の葉の部分を入れ、こぶ茶・ほんだし・水を入れて弱火にかける。
5
２０分位コトコト煮込み、つゆの素で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。（写真は２０分煮込んだところ）

コツ・ポイント

白菜を芯と葉に分けて、鶏肉を挟み込むくらいです。

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クックZ760T3☆ @cook_40222252

2018/01/14 00:50に公開

このレシピのキーワード

煮物白菜こぶ茶片栗粉鶏もも肉

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