簡単☆ピーマンの肉詰め
検索TOP10入りありがとうございます！
余ったタネでハンバーグも作れるピーマンの肉詰め簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
野菜もお肉も満遍なく摂りたい旦那の晩ご飯に、と思い簡単手早く作りました★
仕上げを撮るのを忘れてしまいました(´•̥﹏•̥`)
簡単☆ピーマンの肉詰め
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余ったタネでハンバーグも作れるピーマンの肉詰め簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
野菜もお肉も満遍なく摂りたい旦那の晩ご飯に、と思い簡単手早く作りました★
仕上げを撮るのを忘れてしまいました(´•̥﹏•̥`)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、玉ねぎが飴色になるまで炒めます
-
- 2
玉ねぎを炒めているあいだにピーマンを半分に切ります
ヘタやスジは取ってもいいですし、気にならなければそのまま使います -
- 3
ピーマンの内側に振るいや茶こしなどで小麦粉(分量外)をかけます
-
- 4
玉ねぎが炒め終わったらひき肉を入れたボウルに
玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、ナツメグを入れます -
- 5
粘り気が出るまでよく混ぜ、ピーマンに詰めていきます
余った種は翌日ハンバーグ又はミンチカツにします -
- 6
フライパンに油を熱し、肉面を下にして焼きます
-
- 7
焦げ目がついたら裏返し、竹串を指して透明な肉汁になるまで焼きます(焼きが甘ければ蓋をして蒸し焼きにしてください)
-
- 8
仕上げ前にピザ用チーズをふりかけ蓋をして、少し溶けた所でお皿にあげます
- 9
ピーマンの肉詰めを焼き終わった後のそのままのフライパンにタレの材料をすべて入れて少しに詰め、最後にかけて完成です★
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時は少量の水を入れて水分を飛ばしながら炒めると早く飴色になります*ˊᵕˋ*
ピーマンの肉詰めをフライパンにかけたら、裏返す回数は出来るだけ少なくすることで、肉汁を逃がさずにジューシーな仕上がりになります
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