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ゴーヤ入りポテトサラダ
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ゴーヤ入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤ入りポテトサラダ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

きゅうりの代わりにゴーヤを使ったポテサラです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが無かったのでゴーヤを入れて作ったポテトサラダです。

きゅうりの代わりにゴーヤを使ったポテサラです。
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きゅうりが無かったのでゴーヤを入れて作ったポテトサラダです。

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ゴーヤ入りポテトサラダ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

きゅうりの代わりにゴーヤを使ったポテサラです。
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きゅうりが無かったのでゴーヤを入れて作ったポテトサラダです。

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材料

3人分
  • じゃがいも 3個(250g)
  • ゴーヤ 1/2本(100g)
  • 玉ねぎ 50g
  • ツナ缶 大さじ1
  • ゆで卵 1個
  • 辛子 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジなどで柔らかくする。ゴーヤの種ワタを取りスライサーで薄くする。玉ねぎも薄く切る。ゆで卵を細かくする。

    • ゴーヤ入りポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもを潰し、食材と辛子、マヨネーズを入れる

    • ゴーヤ入りポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    全体を混ぜる

    • ゴーヤ入りポテトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤと玉ねぎの苦味、辛味が苦手なら水にさらしてから使ってもいいですね。(5分ぐらい)スライサーで薄くすれば食べやすいと思います。粒マスタードを入れてみてもいいと思います。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2019/07/05 04:31に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ ゆで卵 ゴーヤ じゃがいも 玉ねぎ

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