みかんは皮ごと5分間ぬるま湯につけておく。
※皮もまるごと使う為殺菌しておく

林檎は皮を剥き、薄めのいちょう切りにして塩水につけておく。
※変色を防ぐ為

1のみかんの
皮:細かく刻む
身:ざく切り にする。

鍋に火をかけ、2と3、砂糖を入れて
木ベラなどで5分混ぜながら火を通す。

どろどろしてきたら火を止め、余熱が冷めたら完成。