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ビールのつまみに みょうがの和え物-レシピのメイン写真

ビールのつまみに みょうがの和え物

クックM83D7D☆
クックM83D7D☆ @cook_40127176

この時期みょうがが安いのでビールのつまみに
このレシピの生い立ち
みょうがが安かったので 居酒屋で食べたような味を思い出し作ってみました。

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ビールのつまみに みょうがの和え物

クックM83D7D☆
クックM83D7D☆ @cook_40127176

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材料

3人分
  • ラー油 2滴〜3滴
  • 鶏ガラ 大さじ2
  • 塩「塩もみ用」 小さじ1〜2
  • ゴマ油 小さじ1
  • ワカメ 1/4カップ、お好みで良いです
  • きゅうり 1/3本
  • みょうが 3本
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作り方

  1. 1

    きゅうり、みょうがを細切りにし食べやすい幅に切り塩もみする。
    しんなりするまで放置

    • ビールのつまみに みょうがの和え物作り方1写真
  2. 2

    塩分をとるため水でゆすぎ
    絞ります。

  3. 3

    戻したワカメを細かく切り
    2を混ぜ合わせる

  4. 4

    3に鶏ガラ、ラー油を入れ
    まぜて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが嫌いな方ラー油なしでもいいと思います

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クックM83D7D☆
クックM83D7D☆ @cook_40127176
2016/04/17 03:07に公開

このレシピのキーワード

あえもの ワカメ みょうが キュウリ 鶏ガラ

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