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ビタミンCたっぷり!水菜のポタージュ
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ビタミンCたっぷり!水菜のポタージュ-レシピのメイン写真

ビタミンCたっぷり!水菜のポタージュ

あやめはなこ
あやめはなこ @cook_40258268

鍋物であまった水菜を利用して、洋風のスープにしました。
このレシピの生い立ち
鍋であまった水菜を、洋風に食べたくて。

鍋物であまった水菜を利用して、洋風のスープにしました。
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ビタミンCたっぷり!水菜のポタージュ

あやめはなこ
あやめはなこ @cook_40258268

鍋物であまった水菜を利用して、洋風のスープにしました。
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鍋であまった水菜を、洋風に食べたくて。

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材料

二人分
  • 水菜 半束
  • 水 100cc
  • バター 少々
  • 牛乳 200cc
  • 塩、こしょう 少々
  • ブラックペッパー ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    水菜一束と、水100ccをミキサーにかける。

  2. 2

    鍋にバターを少し溶かしたら牛乳200ccを入れる。

  3. 3

    沸騰するまえにミキサーにかけた水菜を入れる。

  4. 4

    さらさらにしたい場合は牛乳を継ぎ足す。

  5. 5

    沸騰しないように鍋を回して、弱火で温めて完成。

コツ・ポイント

沸騰しないようにすること。

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あやめはなこ
あやめはなこ @cook_40258268
2018/01/16 08:56に公開
ごはんがすき♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ 水菜 バター 牛乳

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