市販ウナギを6等分に切り分け、アルミホイルの上にクッキングシートを引き中にウナギを並べる。

ウナギの蒲焼き満遍なくお酒を、蒸し焼き中火で5分

温かいごはんに、白ごまウナギたれを混ぜ合わせ 大葉は、みじん切り、刻み海苔、ワサビをお皿にそうる。

出汁、鍋に本だし、水、塩少量で、味を整え、きゅうすなど、移す

混ぜ合わせたご飯は、軽くひき、その上に、ウナギ2切れ、又軽くご飯引き、残りのウナギ並べる、