バレンタインに熱々チョコスフレ♡
マリンベーカリー @cook_40213934
熱々をいただくスフレ♡ふわふわでスプーンを入れるとシュワシュワ～っと美味しい音を立ててくれます♡その音でも笑顔になれる♡
このレシピの生い立ち
1ヶ月後のバレンタインレシピとしてハート
バレンタインに熱々チョコスフレ♡
熱々をいただくスフレ♡ふわふわでスプーンを入れるとシュワシュワ～っと美味しい音を立ててくれます♡その音でも笑顔になれる♡
このレシピの生い立ち
1ヶ月後のバレンタインレシピとしてハート
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻しておいたバターを滑らかになるまで混ぜたら 薄力粉を加えて混ぜ合わせます
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- 2
鍋に牛乳を入れて火にかけ沸騰寸前になったら①に少しずつ加えて混ぜ合わせ 鍋に戻し弱火で混ぜ 軽くまとまりだしたら火を止め
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- 3
チョコを加えてよく混ぜ溶かします
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- 4
全卵と卵黄を加えたら 手早く混ぜ合わせてボウルに移します
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- 5
別のボウルに卵白を入れてグラニュー糖を2~3回に分け入れてしっかり角が立つメレンゲを作ります
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- 6
4のボウルにメレンゲを少し加えて混ぜ合わせたら 5のボウルに入れて混ぜ合わせ
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- 7
ココットいっぱいまで生地を入れて パレットナイフで刷り切ったら
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- 8
親指の先でココットの縁に沿って ココットを回しながら1周撫でます
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- 9
200℃に予熱したオーブンで13分焼き上げて粉糖をふれば出来上がり！ ●くれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さい
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- 10
ふわっｼｭﾜ~だよん！
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コツ・ポイント
★ココットに分量外の溶かしバターを塗り グラニュー糖をまぶしておきます★薄力粉はふるっておきます ★バターは室温に戻しておきます スフレが真っ直ぐに立っているのは焼き上がりから2~3分の間なので画像撮影は時間との勝負です！
つくれぽ
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