HMで簡単で素朴な早焼きナッツスコーン
inakumi @cook_40061755
ホットケーキミックスを使えば簡単にすぐにおいしいスコーンを焼くことができます。ミックスナッツを入れて香ばしく素朴な味に。
このレシピの生い立ち
市販のスコーンでおいしいスコーンにはなかなか出会えず、「だったら」と自分で作ってみました。
バターの風味が好きではないので、サラダオイルで軽やかに。
食べたい、と思った時にすぐに焼けて、焼きたては大満足のおいしさです。
HMで簡単で素朴な早焼きナッツスコーン
ホットケーキミックスを使えば簡単にすぐにおいしいスコーンを焼くことができます。ミックスナッツを入れて香ばしく素朴な味に。
このレシピの生い立ち
市販のスコーンでおいしいスコーンにはなかなか出会えず、「だったら」と自分で作ってみました。
バターの風味が好きではないので、サラダオイルで軽やかに。
食べたい、と思った時にすぐに焼けて、焼きたては大満足のおいしさです。
作り方
- 1
ミックスナッツは大まかに刻む。
- 2
ホットケーキミックスにサラダオイルと牛乳を入れて、混ぜ合わせる。
- 3
混ざったらナッツを加えて混ぜ合わせ、丸めて平らにつぶし、しわをよせたアルミホイルの上に並べる。
- 4
オーブントースターかグリルで、二つ折りにしたアルミホイルをかぶせて焼く。
- 5
全体に火が通ったら、アルミホイルを外して、表面に焦げ目をつける。
- 6
お皿に取り出し、冷ましてどうぞ!すぐに焼けるので、朝食にも。
- 7
生協のホットケーキミックスが香料もきつくなくておいしいです。
- 8
翌日になってもおいしくいただけます。軽く水を吹いて、アルミホイルでふんわり包んで温めて。
コツ・ポイント
ミックスナッツは塩味のついていないもので。細かく砕き過ぎないのがおいしいです。
アルミホイルはしわを寄せて焼くと、スコーンがはがれやすくなります。
アルミホイルをかけて焼くことで、焦げ過ぎを防ぎ、少し蒸し焼きに。最後に外して焦げ目を。
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