ゆで花野菜の山椒香味油サラダ

築野食品こめ油 @tsunogroup1947
レモンと山椒香味油がさっぱりとした味わいは夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月21日和歌山放送で放送ました。レモンと山椒香味油がさっぱりとした味わいは夏にピッタリです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
ゆで花野菜の山椒香味油サラダ
レモンと山椒香味油がさっぱりとした味わいは夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月21日和歌山放送で放送ました。レモンと山椒香味油がさっぱりとした味わいは夏にピッタリです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
カリフラワーとブロッコリーは小房に分けそれぞれゆでる。
- 2
赤黄ミニトマトは湯むきする。
- 3
【A】をボールに入れ泡だて器で乳化するまで攪拌し、ドレッシングを作る。
- 4
1・2とサラダ用葉野菜を3であえ、器に盛りレモンの皮をおろし金でおろしながらふる。
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