簡単！絶品♪抹茶クリームロールケーキ
ふわふわシートスポンジに、たっぷりホワイトチョコの入った絶品抹茶クリーム♪
クリームはゼラチン入りで、だれにくいです＾＾
このレシピの生い立ち
コンビニスイーツの様な、クリームたっぷりなロールケーキが食べたくて♪
簡単！絶品♪抹茶クリームロールケーキ
ふわふわシートスポンジに、たっぷりホワイトチョコの入った絶品抹茶クリーム♪
クリームはゼラチン入りで、だれにくいです＾＾
このレシピの生い立ち
コンビニスイーツの様な、クリームたっぷりなロールケーキが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶クリームを作る
ホワイトチョコは細かく刻んでおく
- 2
牛乳にゼラチンをふりかけ、５分ほどふやかしたら、600Wの電子レンジで1分加熱する
- 3
レンジから取り出したら、刻んだホワイトチョコを入れ、混ぜずに置いておく
- 4
冷蔵庫から出したてのホイップを、綺麗なボールにいれ、砂糖を加えて電動ホイッパーで泡立てていく
- 5
５分立てくらいになったら、溶かしたホワイトチョコレートを、ゆっくり混ぜ合わせて、ホイップクリームに入れ、
- 6
更に粉末抹茶を茶こし等でふるいながら入れ、泡立てていく
- 7
(抹茶は飛び散りやすいので、混ざるまでは低速で混ぜるといいです)
- 8
9分立てくらいになったら、ホイッパーを引き上げ完成
(部屋が温かい時は冷蔵庫に入れておく)
- 9
シートスポンジケーキを作る
薄力粉、片栗粉、粉末抹茶を合わせてふるっておく
天板にクッキングシートを敷いておく
- 10
オーブンを180度に余熱開始
冷蔵庫から取り出した卵を卵白と卵黄に分ける
- 11
ボールに卵白を入れ、電動ホイッパーで2分程度泡立て、砂糖を入れて更に５分ほど泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る
- 12
卵黄を入れ､更に2分程度泡立てる
- 13
薄力粉、片栗粉、粉末抹茶を合わせたものを２回にわけて加えて、その都度サックリと混ぜ合わせ、サラダ油も加えて混ぜる
- 14
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、スケッパー等で表面をならしたら、180度のオーブンで12分焼く
-
- 15
取り出してあら熱がとれるまでふんわりラップ等をしておく
- 16
作っておいた抹茶クリームをのせて、巻いていき、形を整えてラップをして冷蔵庫で二時間ほど置く
-
- 17
(形がいびつになっても、冷蔵庫に入れることでクリームが固くなるので大丈夫です)
- 18
冷蔵庫から取りだし、端をカットして、最後にお好みで粉末抹茶をふりかけたら完成^^
-
コツ・ポイント
抹茶クリームは、口当たりが良くてとっても美味しい‼
ゼラチンが入っているのですが、ホイップしてあるので滑らか♪
植物性ホイップにホワイトチョコをプラスしてあるので、コクがしっかりある絶品クリームになります( *´艸)
つくれぽ
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