元シェフ お洒落！鮭とシャキッサラダ！
アスパラ・ガス @cook_40053728
たまには贅沢な本格的な
フレンチレストランのサラダを！
体にもよく、夏バテ対策には充分！
ぜひ、この夏試してみてください
このレシピの生い立ち
ランチのサラダでだしてました！
元シェフ お洒落！鮭とシャキッサラダ！
たまには贅沢な本格的な
フレンチレストランのサラダを！
体にもよく、夏バテ対策には充分！
ぜひ、この夏試してみてください
このレシピの生い立ち
ランチのサラダでだしてました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず始めに
レタス類を一口大くらいの大きさに
ちぎり
ボールに水、氷を5.6個いれてるところにちぎっていきます！ - 2
※この作業でレタスがシャキシャキになります！
- 3
ヤングコーンは3等分くらいに斜めに切り
ブロッコリーも一口大に切ります！ - 4
お椀などに水と少し塩をして
レンジで2分間ほどチンして
少し固めに茹で
水をきり、レタスをいれてる氷水と一緒に！ - 5
トマトはヘタをとり
好きな大きさに切りきゅうりも好きな大きさに切り
ラディッシュも好きな大きさにきります！
- 6
トマト以外の野菜を全部
さきほどの氷水につけ
10分ほどおいときます！ - 7
シャキシャキしてくるので
水気をきり
サラダドライヤーが
あればそれで水気を
完全にきり
なければザルに5分ほど！ - 8
サーモンを切り
少し塩をして水気のきれた野菜を盛り
サーモンも盛り付け
最後にドレッシングで完成！
コツ・ポイント
野菜は少し冷えた水に
つけとくことで
生き返ります！
みずみずしいサラダをご賞味あれ！
つくれぽ
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